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如何选择最好的商用厨房冰箱?首先需要了解这几点

 2019-08-13 12:14:35

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作者:海尔企业购

来源:b2b.haier.com

从大型机构自助餐厅到小型餐厅,伸手可及的商用厨房冰箱和冰柜都可以提高服务质量和速度。因为您的伸手可及的冰箱或冰柜将是您厨房中使用最多的设备,所以找到适合您需求的门类型压缩机和尺寸的正确配置非常重要。

 

如果空间允许,当您靠近厨房最热的部分 - 生产线时,最好将冷藏流量组织成逐渐变小的单位。因为它吸收了周围的空气,所以较小的一扇门伸入不必像较大的2门或3门模型那样坚硬,以便在这个炎热的工作区域保持凉爽。

 

压缩机位置

因为压缩机中的气流吸入环境空气来调节内部温度,所以进入的空气越暖,压缩机就越难以工作。当暖空气自然上升而冷空气下降时,顶部和底部安装的压缩机在某些环境中的功能更好。

 

底部安装的压缩机

1.吸入较冷的空气,使其成为炎热环境的理想选择。

 

2.占用一些存储空间,但底部架子更高,更容易触及。

 

3.压缩机可能会被地板上的灰尘,面粉或油脂堵塞。

 

海尔厨房冰箱SL-1450C3D3

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势:

微电脑控温;全铜蒸发器;电加热防凝露;自动回归磁吸门;欧标ROHS无害化,双无氟绿色环保;

 

顶装式压缩机

1.拉入较暖的空气,使其更适合较凉爽的环境。

 

2.不易清洁和维修,但不占用存储空间。

 

3.压缩机比底部安装的压缩机更不容易堵塞。

 

类型

在选择您想要的门类型时,请务必考虑入口,门口和其他设备的位置,以及过道在厨房中的宽度。以下是冰箱和冷冻室门的四种类型,以及在做出决定之前需要考虑的一些关键点。

 

摆动门通常具有保持打开功能,这使得装载和卸载库存更容易。然而,旋转门可以阻止空间有限的厨房中的交通流量。

 

半门是传统平开门的一种变体,门被分成两部分。因为您一次只打开一个部分,所以半门有助于节约能源并促进更稳定的内部温度。然而,像传统的旋转门一样,它们可以阻挡交通流量。

 

通过直通式制冷设备有前门和后门。它们通常位于厨房准备区和服务器站之间。这使得厨房工作人员可以准备,盘点和储存冷藏物品,如甜点,等待工作人员拉动并按需服务。通过单元有各种类型的全门和半门类型,玻璃和实心门材料的组合。

 

材料

实心门和玻璃门都有好处,还有一些您需要考虑的缺点。

 

坚固的门

1.比玻璃更容易清洁。

 

2.绝缘比玻璃更多。

 

3.提高能源效率但失去产品知名度。

 

玻璃门

1.开门前可以看到内容员工在找到他们想要的东西之前不太可能站在门外。

 

2.绝缘比实心门少。

 

3.获得产品可视性但却失去了能源效率。

 

其他要考虑的功能

可拆卸垫片:垫圈在商用厨房冰箱门周围形成气密密封,可将冷空气锁在里面。冰箱中的一些触及部分具有易于拆卸的门垫,以加快清洁和消毒。

 

数字恒温器:许多新型商用厨房冰箱和冰柜的伸展模型都配备了数字恒温器。由于数字恒温器提供更准确的读数,并且更容易监控和调节温度,因此通常可以降低服务成本并减少维护呼叫。

 

【文章来自企业采购家电首选平台-海尔企业购,更多产品信息、新闻动态及商业解决方案请搜索海尔企业购登录平台:http://b2b.haier.com/

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